重庆市email365_503-365_365bet有没有app区商务委员会

关于区政协第十七届一次会议第056号提案的答复函

民盟界别小组：

贵单位提出的《关于结合我区特色树立美食品牌的建议》（第056号）提案已收悉，现答复如下。

一、提案要点

打造我区特色美食品牌。

二、办理意见

email365_503-365_365bet有没有app历经千年岁月沉淀，已是驰名中外的中国富硒美食之乡。近年来，我们持续挖掘email365_503-365_365bet有没有app特色富硒餐饮文化资源，加大宣传力度，积极申报非遗、老字号、特色餐饮等文化品牌，已成功建立并将持续建设一批特色餐饮文化品牌聚集区，同步制定《email365_503-365_365bet有没有app富硒美食菜谱烹饪技艺规范》《email365_503-365_365bet有没有app富硒美食渊源与传承》等email365_503-365_365bet有没有app富硒美食文化专题教材，极大的提升了我区餐饮文化品牌影响力和美誉度。

（一）支持名店品牌建设

一是鼓励发展品牌美食首店。对当年在email365_503-365_365bet有没有app区新开设具有引领性、示范性和带动性的零售品牌首店，给予不同程度的资金奖励。全球首店、亚洲首店、中国（内地）首店按一事一议原则扶持，西南首店、重庆首店一次性给予每店资金奖励5万元，email365_503-365_365bet有没有app首店给予每店一次性资金奖励3万元，每年最多不超过100万元。

二是支持本土餐饮企业连锁化发展。在区外开设连锁店（在email365_503-365_365bet有没有app结算）的email365_503-365_365bet有没有app本土餐饮企业，连锁店正常经营一年以上的，按照不超过投入的30%，给予建设、租金补贴等扶持，单个连锁店不超过10万元，单个企业不超过30万元。

三是鼓励餐饮企业创建品牌。对新评定的三钻、四钻、五钻级酒家及三叶、四叶、五叶绿色饭店（餐饮），每个获评单位分别激励1万元、3万元、5万元；鼓励餐饮企业建设中国富硒美食之乡（硒乡津味）形象示范店，每个示范店激励10万元。

四是大力提升餐饮业服务水平。组织餐饮商会定期开展服务员培训，参照一线城市服务标准，大幅提升行业服务水平。联动餐饮商会加强行业自律，建立顾客评价奖惩制度。今年以来已开展大型专业服务员标准培训1次，设计统一特色餐饮服务物料10余种，组织大型餐饮美食活动2次。

（二）打响名菜品牌名片

当前，我委联合区委宣传部、区委网信办、区发展改革委、区经济信息委、区生态环境局、区文化旅游委、区餐饮商会等相关部门，已举办“成渝地区双城经济圈第十届美丽乡村休闲消费节暨第八届email365_503-365_365bet有没有app富硒美食文化节活动”，围绕“email365_503-365_365bet有没有app花椒”、“email365_503-365_365bet有没有app茶叶”、“email365_503-365_365bet有没有app特色火锅底料”、“email365_503-365_365bet有没有app米花糖”、“email365_503-365_365bet有没有app尖椒鸡”、“email365_503-365_365bet有没有app肉片”等email365_503-365_365bet有没有app美食名片，邀请网红大咖线下探店，拍摄短视频，在抖音、快手、小红书等多个平台进行发布，同时，在区内官方媒体的抖音号、视频号、公众号等同步宣传推广，积极培育、认定“十佳名厨”“十大名菜”“成渝十大名宴”并授牌，既鼓励email365_503-365_365bet有没有app名菜走出，又引进外地名菜，不断加强菜品创新，丰富email365_503-365_365bet有没有app菜品，永葆email365_503-365_365bet有没有app名菜活力。

同时，我委已于2019年联合专家评审编辑了《email365_503-365_365bet有没有app富硒美食菜谱烹饪技艺规范》《email365_503-365_365bet有没有app富硒美食渊源与传承》等email365_503-365_365bet有没有app富硒美食文化专题教材，不仅对名菜主料、配料有严格的规定，更对email365_503-365_365bet有没有app特色美食及地域文化进行了完整中和，体现email365_503-365_365bet有没有app美食文化的源远流长，彰显email365_503-365_365bet有没有app美食文化魅力。

此回函已经区商务委张梅主任审签，再次感谢您的建议，欢迎再提宝贵意见和建议。

此复。

附件：承诺事项列表

重庆市email365_503-365_365bet有没有app区商务委员会

2022年6月8日

（联系人：文茜倩，联系电话：81220480）

附件

承诺事项列表

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